ANTIPASTO SUSHI
Gambero in tempura con fette di salmone,granella di pistacchio, salsa teriyaki e salsa zaferrano.
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Carpaccio di salmone con salsa ponzu,sesamo ed erba cipolla
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Tartare di salmone,salsa pesca e salsa koreana leggermente piccante
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sfoglia croccante, tartare di tonno speziato al gusto di tartufo accompagnato con la salsa di phila, crema di tartufo
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alga croccante, tartare di salmone speziato al gusto di tartufo accompagnato con la salsa di phila, crema di tartufo
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rapa bianca marinato con aceto asiatico, salmone e polverina rosa dello chef
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Carpaccio di salmone , arancia , salsa ponzu , salsa verde dello chef
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philadelphia, tartare di salmone speziato con olio extra vergine d`oliva, sale, pepe, salsa di mais e teriyaki
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philadelphia, tartare di tonno speziato con olio extra vergine d`oliva, sale, pepe, pomodorini, salsa tartufo, ed erba cipollina
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philadelphia, salmone cotto speziato con salsa dello chef, tartare al mango e avocado, teriyaki
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letto di riso e sesamo in tempura con top tartare di tonno speziato, maionese, salsa teriyaki formaggio di parmigiano e polvere di matcha
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E letto di riso in tempura con top tartare di salmone speziato, salsa teriyaki, salsa mango e granello di pistacchio
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carpaccio di salmone con cioccolato fondente, scorza di lime e salsa limone
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letto di riso venere con top tartare al mango e avocado, tartare di salmone
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ALLERGENI:
I prodotti della pesca consumati cruido o praticamente crudi, serviti in questo locale, sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva in conformità al REG (UE)
N.1169/2011 E SS.MM.II.
I piatti e le bevande con sostanze e prodotti che possono provocare allergie o intolleranze sono contrassegnate con l'apposita numerazione indicante il tipo di allergene nella lista sottostante.
I prodotti, a seconda della disponibilità, potrebbero essere surgelati.
NUMERO 1: CEREALI E DERIVATI
NUMERO 2: CROSTACEI
NUMERO 3: UOVA
NUMERO 4: PESCE
NUMERO 5: ARACHIDI
NUMERO 6: SOIA
NUMERO 7: LATTE
NUMERO 8:FRUTTA E GUSCIO
NUMERO 9: SEDANO
NUMERO 10: SENAPE
NUMERO 11: SESAMO
NUMERO 12: ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
NUMERO 13: LUPINI
NUMERO 14: MOLLUSCHI
URAMAKI CLASSICI (8PZ)
Roll con tonno cotto, peperoni alla griglia,cetrioli agrodolce ,salsa teriyaki e kataifi
Informazioni sul prodotto
avocado , mayo, tonno cotto, e gamberi cotto
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Roll di gambero in tempura con fetta di salmone,salsa terityaki, kataifi e chips di cipolla fritta
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mayo, avocado, surimi
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salmone, philadelphia, avocado e sesamo
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avocado e salmone
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Avocado,tartare di salmone leggermente piccante , salsa yuzu e philadelphia
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gambero in tempura, mayo, chips di patate, sesamo,salsa kabayaki
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salmone cotto, philadelphia, insalata, e salsa teriyaki
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salmone, avocado e fettine di pesce mix
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cotoletta di pollo , insalata , sesamo , mayo e salsa spicy
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avocado , asparago ,wakame, e sesamo
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gamberi in tempura, salmone, mayo, e ikura
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mayo, gamberi in tempura, avocado, kataifi e salsa kabayaki
philadelphia, avocado, salmone, salsa zafferano e granella di pistacchio
Informazioni sul prodotto
avocado , mayo, tonno cotto, e gamberi cotto
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URAMAKI BLACK (8PZ)
philadelphia, avocado e salmone
avocado e salmone
mayo , gambero in tempura, patate dolce fritto
philadelphia, gambero in tempura, fete di salmone e teriyaki
philadelphia,salmone cotto,insalata e teriyaki
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NIGIRI
PIOVRA E ALGHE NORI
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salmone
Informazioni sul prodotto
tonno
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branzino
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Anguilla ,salsa teriyaki, riso ed erba cippolina
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avocado
gambero cotto
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Code di gamberi argentino
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BIGNE
ALGHE NORI E TOBIKO
ALGHE NORI E TARTARE DI AVOCADO
pallina di riso avvolto da salmone con top tartare di salmone speziato, salsa yuzu ed
erba cipollina
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salmone, salsa spicy
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tonno, salsa spicy
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branzino, salsa spicy
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salmone, philadelphia, kataifi
zucchine, salmone cotto, mais e salsa teriyaki
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salmone, philadelphia, granella di pistacchio e salsa mango
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Mango, salmone, salsa mango, e philadelphia
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SASHIMI
Informazioni sul prodotto
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HOSSOMAKI (9PZ)
Hosomaki salmone in tempura, philadelphia e salsa kabayaki
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Hosomaki ebi in tempura con salsa teriyaki
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salmone
Informazioni sul prodotto
tonno hosomaki
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gambero cotto
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avocado
6pz
Tartare di branzino, philadelphia,olio basilico e crema tartufo
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6pz
hosomaki in tempura con philadelphia, frutta di stagione e teriyaki
Informazioni sul prodotto
6pz
philadelphia, tartare di salmone, mayo, salsa spicy, kataifi, salsa
mango e teriyaki
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FUTOMAKI (4PZ)
salsa kani, tobiko, avocado, gambero cotto
gambero cotto, tonno, avocado, philadelphia
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salmone, avocado, philadelphia, mais e salsa teriyaki
Informazioni sul prodotto
gambero in tempura, avocado, philadelphia e salsa kabayaki
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TEMAKI (2PZ)
MAYO E TONNO COTTO
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SALMONE . PHILADELPHIA E AVOCADO
salmone e avocado
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tonno e avocado
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gambero in tempura , mayo e salsa kabayaki
Informazioni sul prodotto
salmone , salsa spicy, cetriolo. tobiki e mayo
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SUSHI MIX
3 HOSOMAKI,2 URAMAKI, 5 NIGIRI MIX
3 HOSOMAKI,4 URAMAKI,3BALL,6NIGIRI,
URAMAKI SPECIALI (8PZ)
roll di salmone con top cubetti di mango, polvere di matcha ,chips di tapioca al gusto di mango e salsa di mango
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roll di gambero in tempura e philadelphia con top di crema di avocado e granella di pistacchio e salsa di teriyaki
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roll di gambero in tempura e philadelphia con top di fette di tonno scottato e marinato con salsa di soia ,bufala ,erba cipollina e salsa di tartufo
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roll di salmone con top di tartare di salmone speziato, bufala ,jalapeno , salsa di teriyaki e jalapeno
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Roll di salmone con top di crema di avocado,riso , tartare di gambero argentino , salsa yuzu e salsa teriyaki
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roll di salmone con fette di salmone scottato, crema di avocado e mango, fettine di lime, salsa teriyaki e schiuma di lime
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roll di gambero fritto con top tartare di salmone speziato ,gambero argentino,salsa di yuzu e tabasco
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Roll di salmone con top tartare di avocado e mango , riso ,gambero argentino con la salsa di frutta della passione
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roll di gambero in tempura con top fette di salmone scottato e marinato con salsa di soia e capesante scottato,salsa di yuzu miso e granella di pistacchio
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Roll di gambero in tempura con top tartare di salmone speziato, crema di mango e avocado, masago crispy e salsa teriyaki
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Roll di gambero in tempura con top tartare di tonno speziato,tartare di gambero argentino con scaglie di formaggio
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Roll di salmone , riso ,salsa speciale flambato e granella di pistacchio
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Roll di salmone ,tartare di tonno speziato, ikura, salsa spicy e crema di tartufo nero
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roll di gamberi in tempura con top crema di patata dolce e tartare di salmone speziato, salsa teriyaki e fette di mandorle
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All'interno abbiamo tempura di polenta, con sopra tartar di salmone, wagyu flambato, erba cipollina e salsa piccante, rosso di uovo erba cipollina e quinoa
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Roll di polenta ,fette di salmone speziato con salsa piccante ,teriyaki e maionese, miele ,erba cipollina e riso croccante
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ANTIPASTO CUCINA
PANE MORBIDO CINESE AL VAPORE
fagioli di soia
farina di tapioca e pesce misto
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alghe con slsa agro-piccante
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2pz
pane a vapore con pollo alla piastra e salsa
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4pz
pane a vapore fritto
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5pz
zucchina, carote e gamberi
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4pz
water chestnut, gamberi, carote e panko
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4pz
polpette fritte con mayo, alghe, salsa kabayaki, polpo e tonno essicato
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4pz
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3pz
verdure miste e carne di maiale
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filetti di pollo impanati e fritti
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insalata mix, sashimi di pesce misto, mais e salsa a base di sesamo
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su letto di insalata, gamberi in tempura, salsa rosa e tobiko
Informazioni sul prodotto
insalata mix, mais, pomodorino e salsa a base di sesamo
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ZUPPA
zuppa a base di soia, alghe e erba cipollina
Informazioni sul prodotto
zuppa a base di pomodorino, tofu, uova, bambu e fungo
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zuppa a base di cozze, gamberetti, surimi e
asparagi
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zuppa a base di pollo, uova, mais ed erba cipollina
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RAVIOLI (5PZ)
5PZ
RAVIOLI DI GAMBERI
VERDURE MISTE E SPAGHETTI DI SOIA
maiale macinato, cappuccio ed erba cipollina
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maiale macinato, cappuccio ed erba cipollina
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water chestnut, gamberi e carne di maiale
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PIASTRA
4pz . Le spezie sono leggermente piccanti
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4pz. Le spezie sono leggermente piccanti
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4pz. Le spezie sono leggermente piccanti
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4pz. Le spezie sono leggermente piccanti
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4 pz. Le spezie sono leggermente piccanti
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Le spezie sono leggermente piccanti
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salmone avvolto di sesamo alla piastra e salsa kabayaki
Informazioni sul prodotto
tonno avvolto di sesamo alla piastra e salsa kabayaki
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TEMPURA
5pz
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carota, zucchina, patata viola e gamberi
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zucchina, carota, patata viola, patata dolce ed asparagi
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6pz
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RISO
riso al vapore con sesamo
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riso saltato con verdure e uova
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riso saltato con piselli ,uova e prosciutto
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riso saltato con gamberi, ananas, uova e curry thailandese
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riso saltato con i frutti di mare e uova
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SPAGHETTI
cappuccio, zucchina e carote,uova
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gambero, cozze, surimi, cappuccio, zucchina, uova e carote
Informazioni sul prodotto
manzo, cappuccio, carote ,uova e zucchina
Informazioni sul prodotto
pollo, cappuccio, carote ,uova e zucchina
Informazioni sul prodotto
cappuccio, zucchina, uova e carote
Informazioni sul prodotto
peperoni, cappuccio, zucchina, carote,uova e salsa piccante
Informazioni sul prodotto
zucchina, carote, cappuccio, uova e frutti di mare.
Informazioni sul prodotto
zucchina, carote, uova e cappuccio
Informazioni sul prodotto
zucchina, carote, cappuccio, cozze, amberi, uova e surimi
Informazioni sul prodotto
zucchina, carote, cappuccio, zucchina, uova e pollo
Informazioni sul prodotto
zucchina, carote, cappuccio, uova e gamberi
Informazioni sul prodotto
carote, zucchina, gamberi, uova e noccioline
Informazioni sul prodotto
carote, zucchina e uova
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RAMEN
zucchine, carote, manzo, erba cipollina, uova
Informazioni sul prodotto
zucchine, carote, cotoletta di pollo, erba cipollina, uova
Informazioni sul prodotto
cozze, gamberetti, surimi
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SECONDI
GAMBERONI, PEPERONI , CIPOLLA E PANKO
CIPOLLA, CAROTE, ZUCCHINE, ANATRA
Informazioni sul prodotto
cipolla, peperoni, manzo, salsa piccante
Informazioni sul prodotto
cipolla, peperoni, manzo, pepe nero
cipolla, carote, manzo, curry thailandese
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
cipolla, peperoni, pollo, salsa piccante
Informazioni sul prodotto
mandorle, carote, pollo
Informazioni sul prodotto
pomodoro, ananas, pollo, salsa agrodolce
Informazioni sul prodotto
limone, pollo
cipolla, peperoncino, bambu, porro, funghi orecchio di legno, gamberi
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
peperoni, cipolla, gamberi
Informazioni sul prodotto
pomodoro, carne di suino fritto
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BEVANDA
330ml
- COCA-COLA
- COCA ZERO
- FANTA
-SPRITE
250ml
-PESCA
-LIMONE
BIRRE
640ml
500ml
500ml
0,40lt
Birra chiara Artigianale prodotta per noi da Bosco del Fagarè. Non filtrata e non
pastorizzata, in stile pale lager, con infusione fredda di buccia di Yuzu fresco. Delicata e beverina, dalle note tropicali. Un percorso emozionale vibrante. 4,6% vol